おつまみにいかがかしら？

２月３日節分に食べる恵方巻きをご存知ですか？今月の韓国料理教室で韓国風海苔巻き（キムパ）を作ってみようと思います。野菜をたくさん入れ、そこにキムチも一緒に巻いちゃいます。ご飯は酢飯ではなく、塩とごま油を混ぜたもの。とても風味がいいです。欲張って具沢山にすると、巻いている間に海苔がやぶれてきます。要注意！！スープは手作り味噌を使ったなっつとうの味噌汁。ねばりが気にならずいただきやすいです。
こちらがお酒のおつまみにとてもあいます。”ちぎりきゃべつをコチュジャンで”左は子供もいただけるように味噌、酢、ケッチャップ、砂糖、ごま油とすりおろしにんにくです。右はケッチャップの代わりにコチュジャンで同じように作ります。やめられない、とまらないと欲張ると辛いです。みんなでわきあいあいと作ってみたい方はぜひお料理教室に来て見てください。