キッズクッキング：お手伝いで学ぶことを知る

地震により被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げますとともに亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。まだ余震が続きます。早く治まってほしいと願います。大変なことになっているのですが自分にできること、と考えても救援物資を市役所に届けたり募金以外では何も手伝えない。歯がゆい・・・・・。避難されている方達の食糧不足、電気、電話、燃料もないという深刻な問題。以前カザフスタンで大災害が起き村が流されたという知らせを聞き私がイベントでお手伝いしている子ども地球サミットの関係で救援物資(衣類、ゲーム、おもちゃなど）を集めて袋詰めしたものを届けるお手伝いをしました。そしてカザフスタンに届けられました。日本で起きた今回の被災地の方達にも何か力になってあげれればいいなと思っています。頑張ってください。

キッズクッキングでは参加者同士、料理で出会った子供が互いに助け合い調理をする中で学びあいます。まずはお料理の作り方を聞いて次に材料のチェック。食材の名前を確認しながらグラムを測る。今回つくったものは餃子と野菜たっぷり春雨スープ。

班に分かれてその中で役割分担。いつも食べていると思うのですがなかなかにらという名前が出てきませんでした。今回は餃子にたっぷり入れたいと思います。葉っぱと葉っぱの間に細かい砂がはいりこんでいるのを指先を使って丁寧に洗ってくれました。

小学校3年生が包丁でキャベツのみじん切り。手馴れたものでかっこよすぎ！！切るのが楽しくて次から次えと作業が進みます。
こちらも包丁を使って頑張ってくれています。子どもたちはきらきらした瞳で集中。キャベツとにらをみじん切りにすることが今回の難しいところ。お助けマンとしてフードプロセッサーも用意しています。短時間に野菜が細かくなります。ただし包丁で切った時よりも野菜の歯ごたえがなくなります。できるところまで包丁でがんばろう。

なんといろんな形の餃子が並んでいます。基本の形だと普通すぎるといっていろいろな形に変身。なまで持ち帰るもよし、焼き餃子にするもよし。とお好みに合わせてタッパーに詰めました。子供達は自分ですすんでできる子供に成長しています。

お家に帰ってお手伝いをいっぱいしてみてください。いいこといっぱい。

人の役に立つことは喜びを知る。自分で考える力がつく。家族で協力でき家族が仲良し。人を思いやる心が育つ。勉強や将来の仕事の仕方につながる。自立した生活ができる。助け合って生きていくことを学ぶ。生活の工夫ができる。友達を助けてあげられ友情が育つ。

家族のみなさんにお願いがあります。「お手伝い」をしてもらうと本当に助かります。誰でも助けてもらうと、感謝の気持ちがうまれます。「ありがとう」の一言を言われたことで人の役にたったことをした時の喜びを知る。必ず感謝の言葉を伝えましょう。子どもがお手伝いするとうれしいと感じられることが長続きの秘訣だと思います。

こどもの素直な心の様子

描くことで癒される、夢中になれるから楽しい。パステルを使った絵の体験会を開きました。
パステルを削ってパウダー状にして主に指で描きます。簡単な絵だと20分程度で描くこともできます。大人は決まった色を使ってしまいがちですが子どもは色を大胆に描く為出来上がりが非常に面白い。いつも元気な子供達、無言で取り組む姿勢がいいですね。まず始めに指なれのため、丸を描く練習から始まりました。右手、左手と交互に使いパステルを伸ばしていきます。3色ぐらいを基本に使い描いてもらいました。みなさんの個性を生かして思い通りに指を動かし完成したのが下の絵です。女の子3名、男の子4人が描きました。

額に入れて飾ると更によくなります。次は少しなれたところで型紙も作りながら描きます。集中力があり会話もほとんど聞こえてこないぐらい夢中に。

２枚目は季節をモチーフにした「「こいのぼり」を描きました。自分でこいのぼりの絵を描いてカッターで切りぬきます。カッターの使い方が上手だったので1人のお子さんに話しかけてみました。なんと毎日学校で使うえんぴつをカッターで削ると言う話をしてくれました。えんぴつ削りを使うよりえんぴつが長持ちするということでした。小さいお子さんがカッターだと危ない時には一円玉で削ることもできます。絵は上手く書くことよりも一緒に描いて、一緒に楽しむ、みんなで鑑賞してお互いのステキさを認め合う。

またそんな時間をぜひ一緒に過ごしましょう。

これからこどもの日がやってきます。お部屋のどこかにお子さんの絵を飾ってみてはいかがでしょう。

今回初めて描いた絵の感想を聞いて見ました。

感想(4年生）・・・・・・・今思っている気持ちや感じていることを絵で表すことができる。色豊かな作品ができるとまた描きたいな～と言う気持ちが表れていいです。１色だけではなくたくさんの色が使えて想像が豊かになる。

感想(3年生）・・・・・・・人に注意されないで自由に絵を描くことができて楽しい！！子供同士でかけることがうれしい。完成した絵を見て他の人のいいところを見つけることができる。

感想(2年生）・・・・・・・いつも学校では１色で絵を描くことが多く６色も使って絵を描くことができて新しい発見。

など終ってから感想をいただきました。次回のキッズパステルアートは４月に予定しております。「さくら」をモチーフにして描きます。楽しい時間を過ごしましょう。お待ちしております。

泣いて・笑って・喜んで：楽しいクッキング

３才児　キッズクッキングクラス。

５名でご予約頂いたのですが残念なことにインフルエンザにかかってしまってあいにく２名欠席でした。今年の春から保育園に通うお子様達です。いつもは韓国料理教室にお母さんが通ってくれて一緒に参加し、お料理ができるまで遊んで待ってくれていました。今回は自分達が主役。
お１人の女の子は男の子にいろいろ教えてくれました。小さくても言葉をしっかり理解し、まねをしながら遊び感覚でお料理体験。チョコが手についてしまって気になるお子さんはチョコがおいしそうなのでなめておいしさを味わってみたり、几帳面に手を洗ったりといろいろ。
マシュマロとバターを火にかけてとかしているところなんですが僕が・私がという気持ちで３人仲良く混ぜてくれています。途中取りあいになり、思い通りにいかず涙を流すお子さんもいましたが、我慢を覚え順番待ち。ちょっと焦げ付きそうだったのでお手伝いさせていただきました。
子供達の動きが早く後ろから追いかけたら写真がぼけてしまいましたが少しはご覧いただけますか？テーブルにあったすべてのごみをかご(ごみ収集車）に載せてみんなで仲良くゴミ捨て場に運んでくれました。ありがとうと！！きれいに片付いたテーブルで薄切りポテトの試食タイム。

「お母さんも食べてみて。」気持ちの優しいお子さんからの一言

満足した子どもの笑顔がとても素敵です。心配しながらご見学してくれたお母様、ありがとうございました。ジャガイモの皮むきが少したいへんでした。ジャガイモがお家にたくさん余っていて芽が出始めているとおっしゃっていました。ぜひお子様ともう一度薄切りポテトを作ってみてください。市販のポテトチップスのようなものが作れます。塩味もお好みでいただけます。次に会う時は保育園に通って楽しい頃かな？お友達ができたかな？楽しい？園の様子を聞いてみよう。４月のご予約いただきました。次回は餃子と春雨スープ。４月、５月はお花見弁当を作ろうかと検討中。どちらを作っていただくかまたご連絡させていただきます。また元気にお会いしましょう。

きっずくっキング：パート２ 真剣な顔

キッズクッキング午後の部の紹介です。今回はバレンタイン＆ホワイトデーに合わせて手作りスイーツ作り。参加してくれた子ども達の中にはバレンタインデーに手作りで友チョコを作ったよ～と手馴れた子どもから園児までと年齢ははなれています。

参加した男の子達はもらった人へお返しをしてあげるために何か気持ちを込めて手作りのお返しできたらな～なんて思いながら教室を開きました。

前半クラスはボールの形に丸く作ったお菓子ですが後半クラスの形はさまざま。作り方は簡単でマシュマロをバターで溶かしその後チョコクリスピーを加えて混ぜます。できてすぐは手にくっつくのでタイミングガ難しいですが、手早く食べやすい大きさにして固めます。手早く混ぜないと思った形にならない。うーん難しい。そんな過程もありながらですが素敵な仕上がりになりました。

次は薄ぎりポテトの準備に取り掛かりました。じゃがいもは思ったよりも硬く、皮をむくことがむぐかしいようです。左のお子さんはまだ年少さんです。３年生に教えてもらったことをまねして一生懸命取り組んでいます。

こちらは包丁とピューラーを使い夢中に取り組んでいます。お見事！！手際が良くて完成度は最高です。

チョコバナナを作る写真です。こちは小学生がマンツ－マンで園児に教える様子がご覧いただけると思います。笑いがたえないキッズクッキングですが真剣に取り組む場面も多くみられます。
チョコレートのお話を後半もしました。チョコレートを食べ過ぎるとどうなるかな？と言う質問に答えてくれました。虫歯になる。ぶつぶつができる。太る。勉強の前に食べると頭が働くと答えてくれた中学生がいました。テスト勉強の時に食べて頑張ったといって話してくれました。実際チョコレートは集中力・記憶力を高めたり、気持ちを穏やかにさせる効果があります。くれぐれも食べすぎには注意！！

楽しい時間はあっという間。終了後男の子は遊びに夢中。女の子は自分達から進んで後片付けを手伝ってくれました。気がきいてとても助かりました。毎日ご飯を作ってくれるお母さんに感謝してお家でもお母さんのお手伝いを進んでしましょうね。次回のブログは3歳児クラスのキッズクッキングの様子をお届けします。

キッズクッキング ＊甘いもの特集

キッズクッキングのメニューのイラスト(ＭＡＹＡ　作）

材料紹介です。

バレンタイン＆ホワイトデーにあわせて子ども達にチョコを使ったお菓子作りを体験していただきました。まずはチョコレートのお話から始まります。さあ問題です。どちらか選んでください。

チョコレートをチンすると、どうなる？　　　１、とける　　　　2大きなかたまりになる

どっちだ？　　　　　　　　　　　　　　２つに分かれました。正解は・・・・・とける。

チョコレートはカカオの木の実の中にある、カカオ豆が原料。カカオマス、砂糖とミルクでできているチョコレートは３２～３５℃でとけます。この温度より下がるとかたまることも知識に入れて次の作業チョコバナナ作りに進む。

チョコ７０ｇを電子レンジで１分チン。とけたチョコをバナナにつけて最後はトッピング。後はチョコが固まるのをまちます。うまくバナナ全体にチョコが付かずそして手にチョコが付いて大変なことに。おいしそうに手に付いたものをなめているシーンもみました。
こちらはチョコクリスピーを使ったお菓子です。マシュマロとバターをとかしてチョコクリスピーをからめて、好きな形に固めて出来上がり。写真の奥に丸いボールの形が見えますか？食べるのが大変そうなものになり完成！！

最後は薄切りポテト

ジャガイモの皮むきにチャレンジ。包丁、ピューラーを使ったりと工夫しながら取り組んでいます。次の薄切りが難しい。薄くきればポテトチップスのようなものができる。回を重ねて参加してくれているお子様は包丁使いも慣れてきています。子ども達が知恵を働かせ自分で取り組むことを基本に考え補助でしか力を貸していません。

キッズに参加してくれるお子さんは今回も男の子が多いです。とても素直で優しい子供達ばかりで楽しかったです。次回は餃子です。キャベツ、白菜の具を細かく切ることにチャレンジしてもらいます。お楽しみに！！