Merry Christmas:メンズクッキング

みなさんクリスマスはどのようにお過ごしですか？

第２回目メンズクッキング、今回は場所をかえて長野県塩尻・焼肉楽園さんの２階で開催しました。作っていただいた料理はスンドゥブ・マグロのユッケ・トマトのナムル・自家製明太子・砂肝の味噌煮５品。

参加者のみなさんよろしくお願いします。エプロン着けて準備万端。残念なことに今回一番この料理教室を楽しみにしていた方が遅刻です。心配で電話で確認したところ１６時からの始まりを６時からだと勘違い。待っていてあげたいところですが始めさせていただきました。すいません。
２チームに分かれて料理対決。作り方の説明が終わり目つきは真剣。速さは競いません。料理の盛り付け、味で勝負。
無言でなんだか不気味。楽しくいきましょうと、声を掛けつつ進んでいる様子。レシピがありますがみなさん辛いものが大好き。ちょっとアレンジして調味料（唐辛子）を増やしてみたり、にんにくもお好みで増量。出来上がりの味が心配です・・・・・・・・・・・・・・。まあー男料理とはこんなもんですね～。

ITOSANと粂ちゃんチーム

出来上がりました。盛り付け、見栄えはどちらがいいですか？写真の撮り方が悪いと言われると切ないですが　　　　　　　　１グループ

　　２グループ

みなさんはどちらに一票を入れますか？女性人４名の審査員で結果は出ました。みなさん一生懸命作っていただいたので私は引き分けとしたいと思います。お疲れ様でした。

早出さん、うっしー、やすえさんチーム

satoe-salonより参加者の方にクリスマスのお祝いを兼ねてお酒を飲める方にはグラスワイン、飲めない方はグレープジュースで乾杯をしました。予定時刻より早く調理が終わり作ったお料理をみんなでいただきました。今回も凄く楽しかったです。ぜひ家族、彼女、大切な人へ作ってあげてください。第３回へ向けて日程を検討してまた行いたいと思います。ぜひまたのお越しをお待ちしております。

クリスマスの料理：キッズクッキング①

雑貨屋＆satoe-salonのコラボ企画で今回のキッズクッキングが始まりました。クリスマスのオーナメントやケーキ、サンドウィッチをかわいく包むペーパーなど季節に合わせたものをいくつか出していただきました。Ｂａｎｂｉｎａの商品をもっとご覧になりたい方はインタネットでも購入できます。

始まりは勉強から

夢中で紙を見てくれていますが今回の勉強は「いちご」についてお話しをしました。いちごの季節はいつですか？いつでも食べれるから旬と言われると難しい。どんないちごが甘くておいしいかな～と選ぶことを学んだり、ちょっと難しいですがビタミンCのお話もしました。前回は「りんご」でした。宿題をだしておきました。それはりんごの種類を覚えてください。と言ったことを覚えてくれて発表してくれました。真剣にきいてくれました。

いよいよクッキングの始まりです。

キッズクッキング：クリスマスに合わせてクッキングしました。大勢の参加ありがとうございます。クリスマスは子ども達にとって楽しみな日。プレゼントをしっかり頼んだのかな？サンタクロースがみんなの希望のものを準備してくれている頃かな？自宅のクリスマスパーティでぜひ今回のお料理を家族に作ってあげて欲しいです。

クリスマスツリー

ひもをつけて飾りたいですね。トマトが柔らかくて切りにくく苦労をしていました。飾り付けのチーズやハムの型抜きに夢中。それぞれの個性で飾りつけをして完成。
今回アシスタントでめぐみ先生に来てもらいました。子どもの参加者が多かったので助かりました。男のお子さんと楽しくクッキング。ただ今チキンを焼いているところです。

もう一種類いちごのサンタを作りました。参加者一人づついちごを持って写真を撮りました。ホームページのExhibitionの１２月のページを覗いてみて下さい。

来月のご案内です。１月は場所が変わります。下諏訪楽園（焼肉）二階でキッズパーティを予定しております。屋台が少し出ます。遊んで、食べて、歌って、作り物をしたりと盛りだくさん。次回はエプロンは要りません。はさみと色鉛筆、クレヨンなど色がぬれるものをお持ちください。では来月またお会いしましょう！！

２才の子ども達がクッキングにチャレンジ

１２月のキッズクッキングは第３土曜日に行われます。すでに定員となり、別の日に臨時で開きました。今回参加してくれた子ども達はもう少しで３才のお誕生日を迎えます。いつも韓国料理教室にお母さんと一緒に参加してくれています。いつもと様子が違って子どもが主役のクッキング。　さあクッキングスタートです。

クリスマスの時期なので３品（いちごで作るサンタクロース・トマトリース・チキン）を作ります。順番守ってチキンに塩コショウをしているところです。その後は焼き色がつくまで両面焼いてすし酢を加えて出来上がり。待っている間は次の作業。

いろんな顔をしたサンタクロース
みんなどんな顔お描いてみる？

　中学生の娘に手伝ってもらいちごの切り方を見てくれています。目の前にいちごとナイフがあり、気になる子ども達。食べたいな～　　　切ってもいいの？と我慢をしながら一生懸命お話を聞いてくれました。

もう一つ切るお仕事がたいへんでした。トマトが動いてなかなか思うように切れない。すべる・つぶれる・・・・・・頑張って丸ごと一個自分で切れました。お皿にトマトを飾ります。チーズとハムは型抜きを使い飾りつけ。完成です。食材に触れることもいい経験でしたね。頑張りました＾＾お家にもって帰って家族で味わって食べてください。

トマトリース

１時間半という長い時間、飽きることなく集中できた子ども達、お母さんの手も借りず本当によく頑張りました。両手にチキンを持って写真を一枚。年齢に合わせてできることを少しずつみつけてまた次回も頑張ってみましょうね。

チッパーズ：クリスマス会

チッパーズは元気なお母さんの集まり。ということで発足して３年目を迎えます。子どもを産んでから：産後のからだのラインが気になるということから始まりました。親子で楽しむリズムダンスではなくお母さんのシェイプアップのためのクラス。
いつでも子どもを連れて参加できる教室です。もちろん小さいお子さんがいない方もメンバーさんにいらっしゃいます。子どもがいれば途中で少しサボることも出来ますが、いない方は大変かな？走り続ける私についていけなくなることが・・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな意地悪はしませんよ（笑）

自由に走り回る子どもたちがいる中で夢中でからだを動かすこと１時間半。エアロビクスでからだをあたため、筋トレ、ウエストシェイプ、美容バレエ、ヒップホップなどいろいろな動きにチャレンジしてもらってます。

諏訪湖ウオーク

1年の中で食事会、飲み会、クリスマス会、食に関する勉強会など楽しめる計画を組んでいます。その場では楽しい話だけではなく子育て、自分達の悩みをはなしながら情報換をする場でもあります。一人で悩んでいても落ち込むばかり。いろんな方とのコミニュケーションをすることで気持ちが楽になることもあります。

今回は場所をかえて諏訪湖ウオーキングに出かけました。所要時間1時間15分。
その後はなんとちょっと早いクリスマス会。一品持ち寄りで始まりました。（おいしいものを遠慮なくたべるために諏訪湖を歩きました。）
メンバーは20人ですが参加できない方が大勢いらっしゃいました。また次の会で楽しみましょうね。一人一品の持込が2品の方がたくさんで豪華な昼食でした。お料理をいただきながらレシピ交換をされる方もいらっしゃいました。心温まる手作りの料理に満足しました。家族のみなさんも母が作るお料理を楽しみにしていることでしょう。月に2回のチッパーズの活動、これからも宜しくお願いします。

口の中でびっくり辛～いチゲ鍋

11月韓国料理教室

サロンで使う赤唐辛子は普通より辛いです。調理が始まり伝えることを忘れていた為いつもより激辛チゲが出来ました。お好みで青唐辛子とキムチの素を入れていただきました（数名）。辛すぎる方は具を食べた後にご飯を入れて汁も残さずいただきました。体がとっても温まりました。気になる具材はズッキーニやこんにゃく（ヘルシー）だいこん、ねぎ、なす、豚肉を使いました。しょうゆベースで味付けをしました。

メニュー：三色ジョン（えび・エリンギ・セリ）、ごぼうのピリ辛サラダ、こんにゃくと野菜のチゲ、チーズケーキを作りました。

エリンギと野菜を混ぜて焼くジョンはゆっくり薄めに焼くことが凄く難しかったみたいです。

韓国料理が大好きでいつも参加されている方ですが、焼き物をずっと焼いていたため油の香りでいつもよりお腹が一杯だったそうです。
ジョン＝焼く・・・・・・・食材に米粉や小麦粉、卵の衣を付けて焼いた野菜のこと。韓国では野菜や魚介類などに衣を付けてジョンにします。韓国料理は辛いものと焼肉というイメージが強いかと思いますがやさいをいっぱい食べる国である。たくさん食べても太らない韓国美人。その秘密は、実は野菜中心のレシピだからです。小さく上品なソウル風のジョンに対しプサン風のチヂミは生地をたっぷり使って大きく焼くのが特徴です。セリの香りがとても良くて参加者のみなさんは新しい食べ方、そして口当たりもよくおいしい。と言ってくれました。セリは鍋に使うしか知らないと言って教えてくれる方もいました。

1回目の参加者

2回目の参加者

12月手づくりみそ、12月23日（祝）メンズクッキング、第3土曜日キッズクッキングで今年の締めくくりとしたいと思います。参加希望の方はサロンにお問い合わせください。