諏訪湖歩こう会

本日残念ながら雨が降ってしまいました。歩こう会は中止させていただきます。３０人分の軽食をご用意しています。メニューはあげそば？パン、キムチ鍋、お野菜たっぷりスープ、大根とこんにゃく、コーンフレイクのおこしなど。SATOE-SALONをお開放しますのでお茶会しましょう。開始は１０時。

場所、時間変更あり。ぜひお集まりください。

第２回諏訪湖歩こう会開催日決定

　美・食・健康をテーマとするSATOE-SALONのイベントを開催いたします。
開催日は２月２８日日曜日

時間　　９：００

場所　　諏訪湖間間欠泉センター横足湯周辺に集合

参加費　　２００円（軽食付き）

持ち物　　飲み物は各自でお持ちください。タオル（足湯）、動きやすい服装と履きなれたシューズ

前回に引き続き大勢の参加をお待ちしております。まだまだ冷え込む時期です。防寒を忘れずに！！

片道１時間で折り返し２時間を予定しています。各自のペースにお任せします。２時間予定しておりますので、諏訪湖一周走る方がいらっしゃればご一緒させていただきます。参加はどなたでもＯＫです（子連れの方も大歓迎）。ただし人数を把握しておきたいので、参加していただける方はブログに書き込むお願いします。気持ちいい汗を流しませんか？

　　　　　　　　　　　　完走後に諏訪湖バックに軽食食べていただきました。

きのこ汁、いなりずし、おにぎり、ケーキなど。今回は違うメニューを考えております。お楽しみに＾＾

雨天、雪の時は中止いたします。６：００にホームページにてお知らせいたします。楽しい時間をともに過ごしましょう。

キムチ作り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜キムチの材料＞
皆さんからの声・・・キムチ講習会を開いて欲しいという希望がありました。第１回目開催。キムチはもともとはチムチェといわれ、漢字では”沈菜“と書きます。韓国に漬物を総称してキムチと呼ばれています。その種類や味付けもさまざまです。同じ韓国でも寒い北部、やや温暖な南部でも違います。都会、田舎では漬け方、味のつけ方、具の入れ方も少しずつ違ってきます。辛いもの、さっぱりしたもの、何種類もあるのが魅力的。講習会では白菜にねぎ、大根、にらをはさみました。キムチの味は塩辛が決

めてそこで魚介類の塩辛とアミえびを使用。作っている様子を動画でお楽しみください。

こうしてオリジナルキムチ完成。以外と簡単ですねという声が聞けました。キムチが大好きな方にとっては消費量が多くて買って食べるとすぐなくなるというので、ぜひ自家製のキムチを作り続けて下さいね。

料理教室の動画テスト

皆さま、いつも本ブログをご贔屓いただき、ありがとうございます。

「動画映像で教室の様子を見てみたい！」というオーダーにお応えいたします。

今回はテストですが…今後の動画アップに乞うご期待 !!

キッズクッキング：パート２

おまたせいたしました。第二回目のキッズクッキングに参加してくれたお友達です。作りながらおいしさを確かめていました。初めて会ったお友達とお料理しながら仲良くなれました。
なんと餃子の皮を焼いてその後ソースとのりをぬって食べる、とても簡単なおやつ完成。手についたソースがとてもおいしくて３品を作るはずが一品で満足。おいしくソースをペロペロ。気に入ってくれたようでした。
真剣な顔でうまく薄くきゅうりを切ります。包丁の代わりに使う万能包丁。子供には危なくなくて安心。薄く切れてとても上手。お姉ちゃんに見守られながら・・・頑張ってます。
お家でお手伝いをよくしていることが伝わります。とてもスムーズ。最近では穀物や野菜、豆など、素材から自分で調理する機会が減っている気がします。加工食品や調理済み食品をいつも食卓に並べたりという生活にはしたくないものです。お料理が楽しく、作ったものが喜ばれるとまた作りたくなります。少しずつ子供と食に興味が持てるようなクッキング目指しています。次回はsweet：ワッフル、りんごの皮をむいてみましょうね。

ではまたねー。

キッズクッキング：パート１

第３回目のクッキングです。緊張をして参加してくれた子どもからだんだん笑顔が出てきました。今回のメニューをご紹介します。ポテトサラダ・ソースせんべい・クッキーサンドです。人気があったのはソースせんべいかなあ～。どれもおいしな～とお土産にならないぐらい食べてくれていました。幼稚園にあがらないお友達から小学生低学年の参加です。ジャガイモの皮をむくことを一人づつ頑張りました。ジャガイモをつぶすことをビニール袋に入れて力をこめて。小さな手でたたいいてくれました。

切るお仕事も手馴れたもの。お家でお手伝いしているんだろうなとおもうほど上手でした。
少し大きなおねえちゃんが小さい子にやさしく教える姿をカシャっと一枚。こちらがソースせんべい。餃子の皮をトースターで焼きました。その上にソースと青のりをのせます。パリッといい歯ごたえ。
ポテトサラダを作りながら口にほうばっています。お口にたくさん・・・
兄弟参加が多く定員があっという間にいっぱいになってしまいます。早めの予約をお願いします。参加者の中にポテトサラダが嫌いな子どもがいました。その子どもがみんなで作っているうちに母親がびっくりするぐらい食べていました。その姿に母親は喜びを。食材に触れ、順番に出来ていくことを学んでいると食に興味を示し、味覚も徐々についてくることでしょう。次回は甘いおやつを作りたいと思います。ワッフルとクッキーですよ。お楽しみに。２月２０日土曜日です。お間違いなく。暖かくなったら畑に野菜を取りに連れて行ってあげたいな。育つところを観察してみたいね。収穫したものでお料理するのも楽しいね。キッズのパート２は次回。ソースが気に入ったお子様の様子。そして小学生高学年のお友達も登場いたします。お楽しみに！

出張クッキング＜ちぢみ

ビーズの先生のお宅に講習を受けに行きました。初心者なのに難しいものを作りたいとお願いしたので２時間で仕上げることができませんでした。出来上がり次第皆さんにお見せしたいと思ってます。講習のあとにお腹もすいてきたところ、先生のお宅をお借りしてクッキングを始めさせていただきました。８名の方に参加してもらいました。”ちぢみ”を各自一枚ずつ焼いてもらいました。
野菜が大好きなキャロルさん、とても幸せそうです。お腹がすいていたかな？焼くのが楽しく数枚焼いてくれました。屋台で一緒に焼きたいな～なんて言ってみたら、それはいいですね、やりたいねと、話にのってきてくれました。日本語がとっても上手です。英語が苦手な私はとても助かります。
皆さん作りながら、食べながらと忙しく動いてくれました。おあじのほどは？納豆の味噌汁を召し上がっています。
８名の皆様ありがとうございました。差仕入れで自家製キムチをお持ちしたら辛いですね、といいながらご飯が進みますとお替りも。食卓にキムチは欠かせません。韓国ではご飯と汁物プラス、２，３種類のキムチが並びます。キムチの種類は２００種類もあると言われています。発酵されたキムチは、ビタミンや乳酸菌がたっぷりの栄養食品です。野菜、唐辛子、アミの塩辛、いわしの塩辛の汁など栄養バランスの取れた食べ物です。次回自宅にてキムチ講習会を行います。ぜひご参加ください。お食事を頂く皆さんの幸せそうな笑顔に出会えてとてもよかったです。また先生と企画を考えて皆様とお会いできること楽しみにしております。