韓国料理を作るお手伝いをしてくれた子ども達

　　　　タッカルビ・野菜の甘みとコチュジャン、粉とうがらしの辛味により食欲がでます。
５月も終りに近づいて参りました。暖かい日もあれば肌寒いと感じ、温度差の変化があります。みなさんは体調を崩したりしてませんか？食欲もなくなりだる～いと思う日がきそうな感じ。今月の韓国料理教室ではタッカルビ(鶏肉の焼肉）・辛いけどあとをひくような料理を紹介。サツマイモ、キャベツ、新たまねぎ、にんじんを使いました。お砂糖いっぱい入れたのかなと思われたぐらい、野菜の自然な甘みが出ました。（サツマイモはキムチともよくあいます。）お鍋の具を頂いたあとは麺類やご飯を最後に入れて食べるとこれまた絶品！！今回はご飯とえごまの葉を入れて頂きました。鍋に残るものはなかった＾＾。作ってる様子をご覧下さい。その他のメニュー株のスープ、きゅうりのソン、ゆず茶春巻きを作ってます。どうぞご覧下さい。

　　　　　　　　　　　　

親子連れの参加が多い日でした。２，３才のお子さんが作ることに興味があったので一緒に野菜を洗ったり、ベーコンを切るお仕事を手伝ってくれました。お子さんの中にはお野菜が苦手というお子さんもいて作りながらお話を聞かせてもらいました。

　　　　　　　　　　　　

お腹を空かせた子供達がテーブルの上の用意が間に合わないままいただきます・・・・・・・・と昼食が始まりました。キッズ用のプレートにお子様一人ずつ辛味の何もないタッカルビや株のスープ、きゅうりのソン、デザートにゆず茶春巻きなど盛り付けてだしました。なんとびっくり好き嫌いの見せない子ども達。野菜が苦手というのも誰かわからないぐらい、みんないい子に食べました。お母様も喜ばれておりました。

参加したお母さんからの一言・・・・・きゅうりのソンはとても手がかかっていて盛り付けが上品。なんだかもったいなくて食べれない分、味わっていただけます。と言っていただきました。

お客様をお呼びした時にでもぜひ作っていただきたい一品です。食事を囲みながらお話は盛り上がりました。次回は親子クッキングでもすると楽しいでしょうね。また企画考えます。次回は韓国風アレンジ素麺を考えております。またの参加お待ちしております。