焼肉じゅうじゅう

すっかりご無沙汰しております。皆さんお元気ですか？冬はなんとなく外出する回数が減り自宅で過ごすことが多かったです。寒いことを理由に運動回数も少なかった気がします。ぽかぽか陽気になってきたのでちょっと自分に刺激を与えるためにジョギングに出かけました。諏訪湖一周にでもいこうと気軽にお出かけ。１６キロ走る時間にスピードラーニングを聴こうと決めてスタート。走り始めは快調です。英語もなんとなく聴きながらこれで英語が話せたらいいのにな～と思いながら・・・・・・ひたすら走る。残り５キロぐらいで足がつって前に一歩出すのもつらい感じ。呼吸の乱れもなく順調なのに足が重い。最後まで歩くことなく走り続けたいのですが身体が拒否反応。また不思議なことに英語をランダムに聴いていて一番つらい頃に何故か娘が歌う歌「「Precious One〜あなたはとても大切な人〜」「Borderless」(ホームページをご覧下さい。）

流れてきました。何処かでみられているような気がしたので、歌声に励まされなんとか完走。運動不足というのは気持ちが元気だけではダメと感じる不思議な日でした。

　
２月、３月satoe-salon料理教室に通ってくださるお客さんと楽しく食事会。今回はお腹いっぱい焼肉を食べていただけたらと焼肉楽園さんでお任せランチを作っていただきました。辛いものが大好き、野菜メニューが豊富と皆さん韓国料理好き。お願いしたメニューはお肉５種類、サラダ３種類、ご飯は野菜畑ビビンバ、キムチ盛、ちぢみ、デザート(杏仁豆腐）、コーヒー。塩尻店と下諏訪で合計3回開きました。私は３回同じものをいただきました(笑）

トントロをバラにアレンジ。豚バラ肉はねぎと大根をあえたものを包んであっさりいただきました。

野菜畑のネーミング。色とりどりで美しい一品でした。ボリューム満点で大満足。楽園のスタッフさんありがとうございました。

おいしそうな写真だけでは申し訳ないので今日は私がお勧めする一品を紹介。今晩韓国料理にチャレンジしてみてください。

　　　　セロリのジョン

　　　セロリの香りと食感が楽しめます！！

材料 作り方

セロリ 150ｇ ①セロリと万能ねぎは２㎜の幅の小口切りにし、ボウルで

万能ねぎ 5本 ☆をよく混ぜ合わせたものに合わせる。

②フライパンにサラダ油を熱し、お玉一杯分流しいれて

☆薄力粉 １/２カップ 両面こんがりと焼く。

☆卵 １個 酢醬油(お好みでつけてください）

☆水 １/２カップ 醤油、酢、大さじ１

☆塩 小さじ１/２　　　　　　　　みりん大さじ１/２（粉唐辛子）すりごま

ビールのおつまみやお子さんのちょっとお腹がすいたな～と思うときのおやつにもお勧めです。

お味はいかがかしら？

　

　春は別れの季節であると同時に出会いの季節でもあります。今までできなかったこと何か新しいことにチャレンジするのもよいのではないでしょうか？語学の勉強、お料理、陶芸、書道などなんでもいいとおもいます。楽しむことが一番ですね。

卒業、転勤、入学、就職など様々ですが忙しい季節を乗り越え新しい扉を開いてみてください。

　次回の韓国料理教室ではキムチピザ、トッポギを洋風でアレンジなど少しオリジナルレシピをお伝えしたいと思います。お楽しみに！！